대부분 당뇨병 환자는 증세가 없다. 흔히 당뇨병에서 나타난다고 하는 합병증은 눈치 채지 못하게 야금야금 파고들다가 본색을 드러낸다. 이 때는 이미 합병증이 많이 진행된 상태이기 때문에 몸의 상태를 정상으로 회복시키는 데는 한계가 있다. 증세가 없어도 당뇨병은 반드시 치료해야 한다.

혈당이 높으면 반드시 치료해야 하고, 약물을 통해서 치료하는 방법이 있지만 식습관도 개선해야한다. 당뇨에 좋은 음식을 영상을 통해 확인해보자.

Q. 혈당 수치를 낮춰주는 ‘당뇨에 좋은 음식’?

- 양질의 단백질과 낮은 지방음식을 섭취하는 것이 중요하고요. 충분한 비타민과 충분한 식이섬유를 섭취하셔야 하는데 소금을 줄이는 식습관이 필요합니다. 당지수라고 하는 GI 지수를 낮추는 것이 필요합니다.

식이섬유는 양배추, 해조류에 풍부하고요 오메가3를 많이 드셔야 하기 때문에 등푸른 생선이나 식물성 들기름 아마씨 등을 섭취하셔야 합니다. 브로콜리는 질병에 관계없이 몸에 좋은 음식입니다.

Q. 조리법은?

- 조리를 조금 더 적게 하는 편이 도움이 되고요. 굽거나 찌는 정도로 간단하게 하는 것이 낫고 양념을 많이 하거나 기름에 튀긴 음식은 나쁜 영양소를 축적하는 방법입니다. 일반적으로 건강을 위해서 생식에 가깝게 먹는 것을 추천합니다.