아침을 시작하는 건강한 야채주스 한 잔은 건강에 아주 좋은 습관이다. 오늘은 요일별로 챙겨 먹을 수 있는 건강한 야채주스 7개 레시피를 소개한다. 각 주스에는 다양한 영양성분과 건강에 도움되는 이유를 포함하였습니다. 아래 레시피는 1인분 기준이다.
◆월요일: 케일과 사과주스
- 케일의 주요 영양성분: 비타민 A(시력 건강), C(면역력), K(혈액응고 및 뼈 건강), 칼슘(뼈 건강), 철분(혈소판 생성)
- 사과의 주요 영양성분: 비타민 C(면역력), 식이섬유(소화 및 배변 건강)
- 레시피: 케일 50g, 사과 1개
◆화요일: 당근과 오렌지주스
- 당근의 주요 영양성분: 비타민 A(시력 건강), 칼륨(혈압 조절), 베타카로틴(항산화 작용)
- 오렌지의 주요 영양성분: 비타민 C(면역력 강화), 플라보노이드(항산화 및 항염 작용)
- 레시피: 당근 100g, 오렌지 1개
◆수요일: 시금치와 파인애플 주스
- 시금치의 주요 영양성분: 비타민 A(시력 건강), C(면역력), K(혈액응고 및 뼈 건강), 철분(혈소판 생성), 망간(항산화 및 에너지 생성)
- 파인애플의 주요 영양성분: 비타민 C(면역력 강화), 브로멜라인(소화 효소)
- 레시피: 시금치 50g, 파인애플 100g
◆목요일: 비트와 셀러리 주스
- 비트의 주요 영양성분: 비타민 C(면역력 강화), 철분(혈소판 생성), 피토허브(혈압 조절)
- 셀러리의 주요 영양성분:
비타민 A(시력 건강), C(면역력 강화), K(혈액응고 및 뼈 건강), 포타슘(혈압 조절), 쿼셋린(항산화 및 항염 작용)
- 레시피: 비트 100g, 셀러리 50g
◆금요일: 브로콜리와 케일 주스
- 브로콜리의 주요 영양성분: 비타민 A(시력 건강), C(면역력 강화), K(혈액응고 및 뼈 건강), 칼슘(뼈 건강), 셀레늄(항산화 및 면역력)
- 케일의 주요 영양성분: 비타민 A(시력 건강), C(면역력 강화), K(혈액응고 및 뼈 건강), 칼슘(뼈 건강), 철분(혈소판 생성)
- 레시피: 브로콜리 100g, 케일 50g
◆토요일: 오이와 레몬 주스
- 오이의 주요 영양성분: 비타민 C(면역력 강화), K(혈액응고 및 뼈 건강), 칼륨(혈압 조절), 마그네슘(신경 및 근육 기능)
- 레몬의 주요 영양성분: 비타민 C(면역력 강화), 플라보노이드(항산화 및 항염 작용)
- 레시피: 오이 100g, 레몬 반 개
일요일: 적채와 파인애플 주스
◆일요일: 적채와 파인애플 주스
- 적채의 주요 영양성분: 비타민 A(시력 건강), C(면역력 강화), E(세포 보호 및 항산화), 칼륨(혈압 조절), 플라보노이드(항산화 및 항염 작용)
- 파인애플의 주요 영양성분: 비타민 C(면역력 강화), 브로멜라인(소화 효소)
- 레시피: 적채 50g, 파인애플 100g
▶추천 요일별 주스 레시피로 다양한 야채와 과일을 섭취함으로써 필요한 영양소를 골고루 섭취할 수 있다. 매일 아침 건강한 야채주스 한 잔으로 활력 넘치는 하루가 가능하다.
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이 요일별 건강주스 레시피들은 각각의 야채와 과일이 가진 독특한 영양성분을 활용해 건강한 하루를 준비하는 데 큰 도움이 된다. 각 재료의 주요 영양성분을 이해하고 그에 따른 건강 이점을 살려 건강한 습관을 기르는 것이 중요하다.
최창호 기자
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