적포도주란?

적포도주또는 레드 와인은 껍질을 벗기지 않은 포도로 빚은 술을 말한다. 적포도주의 양조는 포도의 숙성과 수확, 과즙의 조정, 알코올 발효의 양조 준비 단계와 실제 양조를 거쳐 병입으로 끝난다. 적포도주용 포도 품종으로는 까베르네 쇼비뇽과 삐노 누아르, 메를로, 그르나슈, 가메, 쉬라, 까베르네 프랑, 네비올로, 삐노 뫼니에, 산조베세, 템쁘라니요, 말벡 등이 있다.

적포도주의 효능

포도주는 알코올과 항산화제를 모두 가지고 있는 독특한 음료인데, 이것이 바로 적포도주가 건강에 좋은 이유입니다.
알코올은 간에서 분해되면서 'NADH'란 물질을 만듭니다.
'NADH'는 상대를 환원시키는 작용이 있기 때문에 한번 사용된 항산화제가 다시 그 기능을 회복할 수 있도록 도와주고, 자신은 다시 알코올 분해에 관여할 수 있는 형태로 변하게 됩니다.

적포도주의 주요성분
적포도주는 폴리페놀,pst-p,케르세틴,비타민,미네랄,레스베라트롤등이 함유되어 있고
ptst-p는 창자속에 있는 모든 종류의 박테리아를 제거하고 해독하는 역할을 하며
레스베라트롤은 혈청 콜레스테롤을 낮춰 주는 역할을 합니다.

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