슈퍼푸드란?

 종류와 범위는 명확하게 정해져 있지는 않으나, 일반적으로 열량과 지방함량이 낮고 비타민, 무기질, 항산화 영양소, 섬유소를 포함한 생리활성물질인 "파이토케미컬"을 함유하고 있는 식품들을 의미합니다.

언제 처음 사용되었나요?

슈퍼푸드라는 용어는 인체 노화 분야의 세계적 권위자인 스티븐 프랫 박사가 2004년에 쓴 ‘난 슈퍼푸드를 먹는다’라는 책의 제목에서 유래된 단어라고 합니다.

<타임> 선정 세계 10대 슈퍼푸드란?

2002년 미국의 <타임>지에서 선정한 세계 10대 슈퍼푸드를 선정했습니다. 선정된 식품은  귀리, 블루베리, 녹차, 마늘, 연어, 브로콜리, 아몬드, 적포도주, 시금치, 토마토가 있는데요. 이러한 식품은 심혈관 질환, 고혈압, 당뇨 등의 만성질환과 암 발생을 예방하는데 도움을 주고, 면역력을 강화시키는 등 건강한 몸을 유지하는데 도움이 되는 좋은 식품입니다.

슈퍼푸드 말만들어도 건강해 지는 느낌인데요, 머릿속에 담아 두었다가 생활 속에서 챙켜 먹으면 어떨까요?